Wrap saumon : 5 recettes faciles et savoureuses à essayer

Introduction

Vous cherchez une recette à la fois gourmande, saine et rapide à préparer ? Le wrap saumon est une excellente option pour un déjeuner léger, un dîner improvisé ou même un pique-nique estival. Saviez-vous que le saumon est l’un des poissons les plus riches en oméga-3, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire ?

Dans cet article, nous vous proposons 5 recettes de wraps au saumon variées, allant du classique au plus original. Que vous préfériez une version fraîche avec des crudités ou une touche exotique avec de l’avocat et des épices, vous trouverez forcément votre bonheur.

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Ingrédients pour un wrap saumon classique

Pour réaliser un délicieux wrap saumon, voici les ingrédients de base :

• 2 tortillas de blé (ou sans gluten si nécessaire)
• 200 g de saumon frais (ou fumé pour une version plus intense)
• 1 avocat bien mûr
• 1 petit concombre coupé en fines lamelles
• 1 carotte râpée
• 1 poignée de jeunes pousses (roquette, mâche, épinards)
• 2 c. à soupe de fromage frais (type Philadelphia ou yaourt grec)
• 1 c. à café d’aneth frais (ou séché)
• Jus de citron, sel et poivre

Variantes possibles :

• Remplacer le saumon par du thon ou des crevettes.
• Ajouter des graines de sésame pour le croquant.
• Opter pour une sauce au wasabi ou à la moutarde pour plus de piquant.

Temps de préparation et cuisson

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 0 minute (ou 5 minutes si vous faites griller légèrement le wrap)
• Total : 15-20 minutes

Contrairement à de nombreuses recettes nécessitant une longue préparation, le wrap saumon est idéal pour un repas express sans compromis sur le goût.

Étapes de préparation

1. Préparer les ingrédients

Lavez et coupez les légumes en fines lamelles. Écrasez l’avocat à la fourchette avec un peu de jus de citron pour éviter qu’il ne noircisse.

2. Assaisonner le saumon

Si vous utilisez du saumon frais, coupez-le en dés et assaisonnez-le avec du sel, du poivre et de l’aneth. Pour du saumon fumé, il est déjà bien parfumé.

3. Étaler la garniture

Tartinez chaque tortilla de fromage frais, puis disposez les légumes, l’avocat et le saumon.

4. Rouler le wrap

Repliez les bords vers l’intérieur et enroulez fermement pour éviter que la garniture ne s’échappe.

5. Servir ou griller (optionnel)

Dégustez tel quel ou passez le wrap 2-3 minutes à la poêle pour le rendre croustillant.

Informations nutritionnelles

Pour 1 wrap saumon (environ 300 g) :

• Calories : 350 kcal
• Protéines : 20 g
• Glucides : 25 g
• Lipides : 18 g (dont oméga-3)
• Fibres : 5 g

Une option équilibrée, riche en protéines et en bons gras.

Alternatives plus saines

• Version low-carb : Utilisez une feuille de laitue à la place de la tortilla.
• Sans lactose : Remplacez le fromage frais par du houmous.
• Végétarien : Substituez le saumon par des dés de tofu mariné.

Idées de présentation et accompagnements

• Servez avec des cornichons et des olives pour un apéritif léger.
• Accompagnez d’une salade de quinoa ou d’une soupe miso.
• Pour un côté festif, coupez le wrap en rondelles et piquez avec des cure-dents.

Erreurs à éviter

• Trop garnir le wrap → Risque de casser la tortilla.
• Oublier le jus de citron sur l’avocat → Il va noircir.
• Utiliser des tortillas froides → Elles se déchirent plus facilement.

Conservation et astuces

• Au frigo : 24 heures max, emballé dans du film alimentaire.
• Congélation : Possible sans les crudités (juste saumon et fromage).

Conclusion

Le wrap saumon est une recette polyvalente, rapide et savoureuse, parfaite pour toutes les occasions. Testez nos variantes et partagez vos créations sur Pinterest !

FAQ

Q : Peut-on utiliser du saumon en conserve ?
R : Oui, mais égouttez-le bien pour éviter un wrap trop humide.

Q : Comment éviter que le wrap ne s’ouvre ?
R : Ne le surchargez pas et roulez-le fermement.

Q : Quelle sauce accompagner ?
R : Sauce au yaourt-citron, ou une touche de sriracha pour les amateurs de piquant.

Prêt à essayer ? Bon appétit ! 🍣